脂肪組織
1 개요
체지방 혹은 그냥 지방이라고도 한다.
영어로는 adipose tissue, body fat, fat depot, fat.
의학적으로는 지방세포로 이루어진 결합조직이다. 쉽게 생각하면 혈액 속에 있는 지방이 아닌 피하지방, 내장지방 같은 것을 생각하면 된다.
2 기능과 분포
지방조직의 기능은,
- 에너지 저장 (주 기능)
- 외부 충격으로부터 신체 보호
- 냉기로부터의 보호
- 호르몬 생성 (렙틴 등)
비만, 과체중은 지방조직이 과다하게 쌓인 상태이지, 몸무게가 많이 나가는 상태가 아니다. 예를 들어 근육이 많고 뼈가 굵어서 몸무게가 많이 나가는 경우는 의학적으로 날씬한 상태이다. 같은 175cm에 80kg라고 해도 다 다른데는 이유가 있다. 단, 이것은 의학적인 정의일 뿐 미용적인 면에서는 꼭 그렇지는 않다. 근육덩어리 여성 보디빌더를 떠올려보자. 의학적으로 대단히 날씬한 상태이지만 미용적인 판단은 개개인마다 다를 것이다.
지방조직이 존재하는 곳은 다음과 같다.
남녀간에 지방이 쌓이는 곳이 서로 다른데, 호르몬 차이 때문이다. 여자는 여성 호르몬 때문에 주로 아랫배(배꼽 아래쪽), 허벅지, 엉덩이에 지방이 쌓인다. 남자는 내장에도 쌓이고, 배꼽을 중심으로 한 복부에 주로 쌓인다. 덧붙여 여성은 주로 피부 아래에 분포하는 피하지방의 형태로, 남성의 주로 내장 사이사이에 분포하는 내장지방의 형태로 축적된다. 또한 폐경 이후의 여성의 경우에는 남성과 같은 내장지방의 형태가 나타난다. 물론 다른 곳에도 지방이 쌓인다. 인체가 선호하는 위치가 그렇다는 것이지.
지방이 빠질 때는 이 위치를 제외한 부분에서 주로 빠진다. 즉 뱃살은 잘 안 빠지고 얼굴살 같은 것이 잘 빠진다. 가끔 반대로 얼굴살은 잘 안 빠지고 뱃살만 빠지는 경우도 있다. 쌓이는 위치는 인류 진화의 산물로서, 뭘 해도 바꿀 수 없다. 마사지를 하든 부위별 운동을 하든 간에. 특정위치의 지방조직을 흡입하면 가능하지만 추천되는 방법은 아니다.
3 비만과 지방조직
지방조직에서는 렙틴이라는 호르몬이 분비되는데, 식욕을 억제한다. 살이 쪄서 지방조직이 많아지면 렙틴 분비가 많아지고, 따라서 식욕이 줄어든다. 이것이 균형을 맞추려는 인체의 항상성인데, 살찐 상태가 지속되면 이 사이클이 깨진다. 즉, 늘어난 렙틴 양에 인체가 적응을 해버려서 렙틴 효과가 떨어지게 되는 것이다. 이러한 렙틴 저항성이 생기면 분비되는 렙틴은 많아도 식욕은 그대로 유지돼서 비만이 유지된다.
피부 밑에 쌓이는 피하지방은 흔히들 말하는 '겉으로 비만'의 구성 요소로, 과하면 서술했다시피 렙틴의 효과가 떨어짐과 동시에 몸무게를 크게 늘리는 짐덩어리를 키우는 거나 마찬가지, 지탱해야 하는 관절 등에 무리를 주면서도 이를 타개해야 하는 호르몬의 작용이 원활하게 이루어질 수 없어 자연스레 비만을 유지하게 만드는 악순환을 낳는다. 여성의 경우 피하지방의 지방조직이 너무 과하게 부풀고 몰려들면 지방층 위의 피부층까지 형태를 망가뜨려서 우둘두둘하게 만져지는 셀룰라이트가 된다. 이 셀룰라이트는 손으로 모아야 보이는 단계에서 대놓고 흉측하게 함몰된 피부층이 보이는 최악의 단계까지 있다. 다만 남성의 경우 호르몬 등의 이유로 어지간히 오래 병적인 비만상태가 되지 않는 이상 셀룰라이트가 거의 생기진 않는다.
반면 내장 근처의 내장 지방은 '안으로 비만'의 구성 요소로, 겉으로는 말라보이나 이 쪽의 지방이 신체 비율에 비해 과도하게 몰린 '마른 비만'들이 버젓이 존재한다는 이야기를 한 번 쯤 들어봤을 것이다. 피하 지방과는 상관 없이 내장 지방은 자기들끼리 따로 몰리는 놈들이기 때문이다. 피하 지방이 외부의 건강을 해친다면 내장 지방은 신체 내부, 심혈관 쪽에 위험을 가져오므로 건강에 직접적인 타격을 준다. 다행히도 다이어트를 겸한 체지방 조절 과정을 거치면서 둘 다 줄어드니 비만이라면 반드시 살을 빼자.
4 지방조직에 관한 오해
지방이 주는 느낌이 둔해 보여서 오해하기 쉬운데, 한번 쌓인 지방이 그대로 있는 것이 아니다. 지방은 활발하게 대사된다. 즉, 계속해서 분해되고 합성되고 한다.# 섭취하는 열량이 소모하는 열량보다 작으면 분해량이 합성량보다 많아 지방조직이 줄어든다. 즉 살이 빠진다. 오로지 칼로리 관계에 따라 전신의 지방이 빠지는 것일 뿐 부위별 운동과는 상관없다. 즉, 먹을 것 다 먹으면서 윗몸일으키기 한다고 뱃살이 빠지지는 않는다. 절식하면서 운동해야 점차 뱃살이 빠지는 것이다. 물론 위에서 설명했듯이 얼굴살 등등이 먼저 빠진다. 마사지를 하든, 좋다는 크림을 바르든, 랩을 감든 뭘하든 부위별 감량은 불가능하다. 물론 지방흡입 수술은 확실하지만 비싸고 위험한편이다.
전신에 걸쳐 빼는 것도 덜 먹고 많이 움직이는 수 밖엔 없다. 지방을 직접적으로 분해하는 약은 없으며 효소니 캡사이신 성분이니 리놀리산이니 하는 것은 죄다 검증되지 않았다. 식욕을 떨어뜨려 간접적으로 지방을 줄이는 약은 있는데, 그 중 안전해서 흔히 쓰이던 리덕틸 (염산시부트라민)이 최근에 위험 판정을 받아서 퇴출되었다. 지방의 흡수를 억제하는 약은 실존하나, 그 나머지는 향정신성 약이다. 약으로 빼자는 생각은 되도록 자제하자.
인터넷에 보면 같은 무게의 지방이 근육보다 2배의 부피라는 얘기도 있는데, 처음에 누군가 오해해서 퍼진 소문이다. 사실 주로 지방과 단백질 자체의 밀도차이는 크기 때문에 고기를 바짝 말려서 비교하면 3배까지도 가능하지만, 애초에 사람 몸의 70%는 물이다. 지방 조직이든 근육이든 물없이 지방이나 단백질만 있는게 아니기 때문에, 살아있는 사람에겐 적용되지 않는 아무 의미없는 비교를 갖다 붙인 꼴. 지방조직의 밀도는 0.9g/cm^3 로서, 근육의 1.06g/cm^3 보다 조금 작은 정도다.#
5 몸매와 지방조직
빨래판 같은 복근 (식스팩)을 보여주기 위해서는 피하지방을 빼야 한다. 복근은 작은 근육이라서 키우기도 어렵다. 누구나 복근을 가지고 있는데, 복근 위의 오리털 파카처럼 두꺼운 피하지방 때문에 안 보이는 것이다. 체지방율 10% 미만부터 복근이 선명히 보인다고들 한다. 물론 벌크가 있으면 훨씬 더 좋다. 다른 근육도 커팅을 해야 선명하게 보이지만 특히 복부는 살이 찌기 쉬운 곳이라 지방을 걷어내는 것이 중요하다.
참고로 지방 1g에는 9Kcal의 에너지가 있다고중학교 기술가정 1학년 과정에서 배우지만 실제 체지방은 지방뿐만아니라 단백질 수분으로 이루어져있어 1g당 7.7kcal의 에너지를 낸다. 1kg를 빼려고 할때 9000kcal을 소모해야 하는 게 아니라 7700kcal을 소모해야 한다. 기뻐하자
또한 비만에서 정상체중으로 갈 경우의 다이어트는 대부분 지방뿐만아니라 골격근량도 빠지기 때문에(골격근은 단백질로만 돼있는게 아니라 수분이 대다수이다) 생각보다 빼야 할 칼로리가 적다.
이것을 빼는 방법에 관한 정보는 운동 관련 정보, 다이어트, 무산소 운동, 유산소 운동 등등의 항목을, 이것이 신체에서 차지하는 비율에 관한 정보는 체지방률 항목을 참고하자.