| 유기화합물 | |||||
| 탄화수소 | 아민 | 아마이드 | 알코올 | ||
| 알데하이드 | 케톤 | 카복실산 | 방향족 | ||
| 탄수화물 | 알칼로이드 | 푸린 | 비타민 | ||
| 유기화합물 - 알칼로이드 |
| 노를로다노소린 니코틴 레세르핀 모르핀 바트라코톡신 베르베린 브루신 솔라닌 스코폴라민 스타키드린 아나바딘 아드레날린 에페드린 카페인 코닌 코데인 코카인 투보쿠라린 퀴닌 테오브로민 페로틴 피리딘 피페리딘 피페린 하파베린 히그린 히오사이이닌 |
| 유기화합물 - 푸린 | ||||||||
| 푸린 | 구아닌 | 아데닌 | 요산 | 아이소구아닌 | 잔틴 | 카페인 | 테오브로민 | 하이포잔틴 |
파일:Attachment/테오브로민/theobromine.jpg
브로민이 보이는가?
Theobromine or Xantheose
3,7-dimethyl-2,3,6,7-tetrahydro-1H-purine-2,6-dione
카카오 빈에 들어 있는 알칼로이드. 푸린 유도체에 속한다. 맛이 쓴 무색 결정으로, 메틸화하면 카페인이 되며 이뇨제로 쓴다. 화학식은 C7H8O2N4.
화학식에서 볼 수 있듯이, 이름과 달리 브로민은 하나도 들어가 있지 않다(...) 본격 사람 낚는 물질 카카오의 학명은 'Theobroma cacao'인데 Theobroma는 그리스어로 '신의 음식'이라는 뜻이다. 아마 여기서 유래한 듯 하다.그럼 테오브로민은 신의 화학물질이란 말인가
초콜릿에 다량 함유되어 있으며, 사람이 섭취시 천식이나 기침등에 도움이 된다.
하지만 개나 고양이 등의 애완동물이 섭취시 심장마비로 사망할 가능성이 높기 때문에 줘선 안된다. 테오브로민 자체에 심혈관계 확장 및 심박 상승 작용 등이 있는데, 이들은 테오브로민 분해속도가 인간에 비해 매우 느리기 때문에 이것이 치명적으로 작용하는 것. 별거 아닌것 같지만 카페인보다 강력한 흥분제다. 다만 어쩌다 한 조각 먹는다고 바로 죽거나 병에 걸릴 정도의 독극물은 아니고, 적지 않은 양을 먹거나 여러번 먹었을시 심각한 위험이 된다. 고양이와 개에게 미치는 독성은 비슷하지만 현실적으로 고양이보다는 개에게 더 위험한데, 고양이과 동물들은 단맛을 아예 느끼지 못하기 때문에 초콜릿에 별다른 흥미를 느끼지 못하는 반면[1] 개는 느끼기 때문이다. 만약 실수로 먹었다고 하면 이 사례를 참고하시길