芙蓉蟹(한자, 한국어로 읽으면 부용해)
蟹卵(일본어 한자표기)
중국식 게살 달걀부침. 일본에선 카니타마라고 부른다
게의 껍질과 살을 분리하고 달걀과 기타 재료를 섞어서 둥글게 구워 만드는 게살부침이다.
Fate/stay night에서 후지무라 타이가는 여기다 밀가루를 넣어서 오코노미야키로 만들었다. 어찌나 퍽퍽한지 세이버조차 먹기 힘들다고 불평할 정도. [1]
참조로 은혼에 나오는 후요 프로젝트의 한자가 저 부용(芙蓉)이다.
듀라라라!!의 주인공인 세르티 스툴루손이 제대로 할 줄 아는 몇 안 되는 요리중 하나다.
요리왕 비룡 에서는 맛이 강한 요리를 먼저 먹고 맛이 옅은걸 나중에 먹으면 나중에 먹는 요리의 맛을 잘 못느낀다는 것을 이용해 푸룽셰로[2] 주인공측의 비장의 카드 꽃게집 요리를 엿먹이는데 쓰는 악역이 나온 적 있다. 국내 더빙판에서는 푸룽셰라는 이름이 매우 낮설게 느껴지므로 '게살 달걀부침' 이라는 매우 직설적인 이름을 사용하였다. 지금이야 잘 알려진 편이지만 이때 당시에는 마파두부도 비교적 생소한 편에 속하는 음식이었으니 푸룽셰는 오죽했을까.
이 푸룽셰로 밥을 덮은 뒤 걸쭉한 소스를 끼얹으면 텐신항이라는 돈부리 요리가 되는데, 일본 요리에 익숙치 않은 이들이 오므라이스와 정체를 혼동하는 경우가 종종 있다.
다이아몬드 에이스의 후루야 사토루가 좋아하는 음식으로 드라마 씨디 등에서 자주 언급이 나온다.