<a href="/w/러시아">러시아 연방</a>의 현 대통령에 대해서는 블라디미르 푸틴 문서를 참조하십시오.
두유노우 푸틴?
러시아 차르(Putin, Путин)와는 달리 poutine이라고 쓰는 러시아캐나다 퀘벡 지방의 감자 요리. 물론 그 차르는 프랑스어로 Poutine이라 적고, 이 요리도 러시아에서는 путин
양이 140% 맛도 140%라고 한다!
러시아에서는 요리가 정치를 합니다!
사진으로 봐서는 괴음식 느낌이 나기도 하지만 이래봬도 캐나다 전역에서 매우 인기 있는 요리이다. 전통요리가 사실상 전무한 캐나다에서 자국 요리라고 자신있게 내놓을 수 있는 거의 유일한 음식이다.
기본적으로 프렌치 프라이에 녹인 치즈커드를 끼얹고 그레이비 소스를 마구 뿌리면 완성되는 쉬운 요리이다. 튀기는 과정만 없다면 남자의 요리에 낄 정도로 간단.
이게 끝은 아니고 다양한 바리에이션이 존재한다. 치즈를 모짜렐라 치즈로 바꾼 뉴저지 푸틴이나 칠면조나 닭고기를 같이 얹기도 한다.
먹을 때 스피드가 중요하다. 그레이비 소스까지 뿌리고 시간이 조금만 지나도 눅눅하게 쳐지므로 빠르게 먹어치워야(?) 바삭함까지 느낄 수 있다. 하지만 뿌린 직후에는 치즈커드가 미지근해져서 최상의 맛을 자아내는 시간은 정말 짧다.조리 난이도를 내어주고 식사난이도를 높였습니다. 푸드파이터들이 이 요리를 좋아합니다. 눅눅해지는 속도를 따라잡을 수 없다면 그냥 느긋하게 술안주로 즐기는 것도 좋다. 왜 찍먹은 생각하지 못하는거지? 찍먹은 치즈를 녹일 수가 없으니까...
튀김에 그레이비, 치즈를 왕창 끼얹은 만큼 칼로리가 매우 흉악하므로 자주 먹으면 건강에 좋지 않다. 이거 한 접시는 사신의 한 걸음이라는 말이 있을 정도. 물론 과장이긴 하지만 캐나다나 북미에서는 이걸 삼시세끼 하루종일 처먹는 인간들이 적지 않아 나온 말이다.[1]
한국에서는 강남, 압구정, 코엑스 등에 있는 New York Fries 체인에서 만날 수 있다.[2] 다만 현지에서 먹는 것보다는 맛이 떨어진다.
한때 00년도 즈음에 있던 구드프랑스라는 패스트푸드 체인점에서 주력으로 밀었던 적이 있다. 감자튀김 위에 피자치즈를 뿌리고 소스를 달리해서 종류별로 판매했다.
국내 버거킹에서도 잠시 이 이름의 감자튀김 메뉴를 판 적이 있었는데 이름과는 달리 치즈와 그레이비 소스는 들어가지도 않고 그냥 핫 델리소스와 마요네즈 소스를 컵에 담은 감자튀김 위에 몇 줄 뿌린 게 다인 매우 허접한 메뉴였다(...) 저 사진을 생각하고 가면 실망을 넘어 분노할 정도의 퀄리티. 단품 3000원이었으나 역시 지나친 허접함으로 인기가 없었는지 2011년 후반기에 단종.
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캐나다에 있는 같은 버거킹의 푸틴. 매우... 많이... 다르다. 이쪽은 매우 짜다. 근데 적응되면 싱거워서 소금쳐서 먹는 사람도 있다고...
혹시라도 이 푸틴후라이를 접하고 푸틴에 대해 절망한 위키니트가 있다면 절망하지 말고 희망의 땅 캐나다로 여행을 떠나는 것도 좋을 것이다.