1 개요
양꼬치와 같이 먹는 중국의 유명한 맥주 브랜드. 칭다오맥주 지분유한공사에서 생산하고 있다.
자칫 주류에 관한 상식이 없는 사람들에겐 마데 인 차이나라고 무시당하기 쉽지만, 이래봬도 역사도 깊고 독일 기술로 주조되어 호평받는 맥주이다. 심지어 역사가 이미 100년이 넘었는데, 1898년 독일 제국이 청나라로부터 받은 칭다오 조계지 키아우초우에서 질 좋은 지하수를 발견하고 1903년 8월 독일인과 영국인이 합작으로 로망맥주지분유한공사 칭다오 공사를 설립한 것이 시초다. 독일에서 맥주 생산설비와 원재료 등을 들여와 본격적으로 맥주생산에 돌입, 3년 만인 1906년에 독일 뮌헨 국제박람회에서 금상을 수상하며 국제적 명성을 얻게 되었다. 하지만 이후 국공내전과 중일전쟁 등의 혼란기를 거쳐 중국 측에 넘어가 국영 기업으로 바뀌었다가 현재의 칭다오맥주 유한공사가 되었다.
한국이나 중국뿐만 아니라 세계적으로 유명한 맥주이며, 미국이나 유럽의 주류판매점에서도 쉽게 발견할 수 있다. 블룸버그 통신이 선정한 매출액 기준 세계 10대 맥주에서 2위를 마크하였다. 1위도 역시 중국제로서 한국에서는 잘 안알려진 쉐화(스노우) 맥주 기사 일부 네티즌이 이런 순위매기기는 전혀 의미 없다고 주장하는데, 매출액 기준으로는 분명히 세계적인 맥주 맞다.
칭다오(靑島)의 공식 로마자 표기이자 한어 병음 표기는 Qingdao이지만 이 맥주는 프랑스 극동학원(EFEO) 식 표기법에서 유래한 Tsingtao를 밀고 있다. 또한 표준중국어 島의 외래어표기법에 따른 표기는 다오지만, 국내 공식 홈페이지는 칭타오 맥주라고 표기하고 있다.
2 역사적 배경
1897년 11월 14일 독일군이 산둥 반도 자오저우만(膠川灣/교주만)을 점령하였으며, 1898년 청나라와 조약을 체결하여 조계지[1]로 획득하였다. 제1차 세계대전이 발발하자 일본제국은 연합군 편에 서서 독일의 영토였던 자오저우만 일대를 공격해 점령하였고, 패전국이 된 독일은 전쟁 배상금 대신 중국 내 조차지의 운영권을 일본에 넘기게 된다.[2] 이후 일본이 1922년 자오저우만을 중국에 반환하여 다시 중국의 영토가 되었다. 조계지 시절 세워진 독일 총독 관저 등은 아직도 남아있다.
이 때문에 나비효과와 관련한 기사도 있다. 칭다오 맥주가 맛있는 것은 매우 슬픈 일이다.
3 특징
일단 칭다오는 확실히 자기 색깔을 가지고 있는 맥주이다. 시원한 청량감을 주는 맛이 일품. 물론 독일식 맥주순수령에 따른 라거를 선호하는 이들은 전통적인 물, 맥아, 호프만 가지고 제조하는 여타 라거 맥주들과 달리 쌀이 들어간다는 이유로 좀 밍밍한 맛이라고 비판하는 이들도 있다. 다만 쌀이나 옥수수 등의 녹말을 넣어 제조하는 부가물 라거 맥주라도 이 칭다오와 벨기에의 스텔라 아르투아, 필리핀의 산 미겔, 터키의 에페스같은 경우에는 그 자체로 충분히 즐길 수 있는 맥주라는 견해가 일반적이다.[3] 부가물 라거에 물 타고 탄산가스 집어넣어 밍밍함의 극치를 보여주며 목넘김으로 호도하려는 어느 나라 맥주보다는 훨씬 낫다
국산 맥주는 싫고 외국서양/일본 맥주 사기엔 오늘따라 지갑이 가볍다면 한 병씩 꺼내들어 마셔도 나쁘지 않다. 도수는 4.7%이다. 술안주로는 다른 맥주에도 어울리는 치킨이나 땅콩 등 견과류도 좋고 중국 맥주인 만큼 중국 요리인 만두나 탕수육, 유산슬 같은 음식과 같이 먹어도 어울리지만, 특히 양꼬치와 같이 곁들여 먹으면 매우 잘 어울린다. 물론 실제 칭다오 사람들은 맥주를 마실 때 바지락을 최고의 안주로 치니 조개류와 궁합도 나쁘지 않을 듯하다.#
다만 2016년 들어 다른 수입맥주도 물량공세로 떨이 판매를 자주 하다 보니 칭다오와 가격차이가 갈수록 없어지는 편. 그러다보니 500ml 캔 기준으로 2500원 이상인 칭다오 맥주는 왠지 손해보는 느낌이 난다.(...) 무엇보다 중국 현지에서는 1000원도 안 하는 가격에 팔리고 있다보니 중국산이라는 이미지에 더해서 왠지 손이 가는 게 꺼려지는 느낌이 강한 편. 그렇지만 이런 식으로 따지면 수많은 수입맥주들이 현지 가격으로는 대개 그 정도 선이다. 1유로당 1300원 선에서 머무는 환율로 치면 유럽쪽 수입맥주들도 가서 사먹을 경우 500ml짜리 한 병당 1000원을 약간 상회하는 수준이다.
그런데 그것이 실제로 일어났습니다!! 인생 한방야 찡➡따오↗ 한➡ 병↘ 더이➡🎵
4 이야깃거리
톈싱(Tianxing)이라는 칭다오의 자매품이 있다. 짝퉁이 아니라 칭다오를 생산하는 업체에서 함께 생산하는 정품이며, 한국에서도 정식으로 수입/판매하는 평범한 맥주다. 하지만 칭다오와 병 색깔이나 라벨이 비슷해서 칭다오를 찾다가 헷갈릴 수 있으니 주의하는게 좋다. 특히 톈싱이 원가가 조금 더 저렴한 것을 악용해 일부 중국 식당에서 이걸 내놓고 칭다오라고 속이는 경우가 간혹 있으니 더더욱 주의.
당연하지만 칭다오 맥주 자체에도 바리에이션이 있으며 현지 맥주박물관에서도 확인할 수 있다. 일반적인 매장에서 볼 수 있는건 녹색라벨, 붉은색라벨, 순생(純生)[4], 흑맥주, 고급형, 백색 라벨 등. 제조 공장에 따라 맛이 다르거나 심지어 가짜(...)도 돌아다닌다고 하는데 대체적으로 1번 공장에서 생산한 것이면 믿어도 좋다고. 더불어 공장 인근에 위치한 음식점에선 유통기한이 24시간밖에 되지않는 생맥을 주문해서 마셔볼 수 있다고 한다. (중국의 음식점은 맥주를 그냥 바닥에 쌓아놓고 손님이 가져다 먹는 경우가 많다.)
맥주 박물관을 운영하고 있다. 100년 전의 주조 설비등을 보존하여 전시하고 있으며, 관람객에게 맥주 한 잔과 간단한 안주 거리를 제공한다고 한다. 맥주를 서구 제국주의의 산물이라며 신나게 탄압했던 문화대혁명의 광풍이 지나간 뒤 중국의 맥주 소비가 늘자 국내외에서 방문객들이 급증하면서 지역 관광 명소로도 각광받고 있다고 한다.
트위터 계정을 운영하고 있다. 공식트위터
그런데 이 트위터 계정이 국내 모 통신사의 계정처럼 칭따오를 키워드로 트위터를 검색해서 언급된 트윗엔 멘션을 준다. 무서운 점은 중국 맥주인데도 한글, 영어, 중국어등 온갖 언어를 가리지 않고 사찰을 한다는 점. 칭다오의 사찰력은 세계 제이이이일!심지어 지지지징지진도도오옹오오동 드립도 알아듣는다."칭타오는 존맛입니다"라고 한글로 멘션을 달기도 했다. (...) 한국에 적극적으로 수출이 이루어지고 있는 지금은 한국어 트윗에 반응하는 것이 딱히 신기할게 없지만, 그 이전부터 "영어"로라도 멘션을 보냈다는 점이 흠좀무.- ↑ 국토의 일부를 한시적으로 외국에 임대한 것으로 사실상 식민지이다. 홍콩과 마카오가 대표적.
- ↑ 이것이 바로 일본이 독일을 때려잡고 중국에 들이민 '21개조 요구'에 들어있는 일부 조항의 내용이다. 이 '21개조 요구' 때문에 중국은 제1차 세계대전의 승전국임에도 1919년 베르사이유 회의에 참여를 거부했고, 결국 2년 후인 1921년 워싱턴 회의에 이르러서야 미국의 도움으로 저 '21개조 요구'의 폐지를 일본으로부터 받아낼 수 있었다.
- ↑ 옥수수나 쌀 등 부가물 좀 넣었다고 이들 맥주를 미국식 부가물 라거로 분류하는 말도 안되는 경우도 있다.
스텔라는 미국보다 역사가 깊은데 - ↑ 현지인들은 이렇게 3가지를 선호한다고 한다.