칠리 콘 카르네

1 멕시코 요리

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칠리 콘 카르네(chili con carne)는 멕시코의 가정요리다. 흔히 칠리로 불리는 바로 그 요리다. 영어로 해석하면 Chili with meat. 그러니까 고기를 곁들인 칠리 정도가 된다.

소고기, 강낭콩제일 중요하다, 마늘, 양파, 칠리 페퍼, 커민, 토마토를 집어넣고 푹 끓인 일종의 매운 스튜로, 멕시코와 원래 멕시코 땅이었던 미국 남부쪽에서 많이 먹는 요리이다.

지역에 따라, 또는 취향에 따라 조금씩 다른 재료를 사용하거나, 소고기 이외의 고기를 넣을수도 있다. 따라서 지역마다 조금씩 변형이 이루어졌고, 칠리에 어떤 재료를 넣어야 하는지는 논쟁이 일어나기도 한다. 다른 요리의 재료로 사용될 수도 있다. 미국엔 아예 칠리 만드는 대회가 흔히 있을 정도로 레시피가 다양하다.

기원은 불분명하지만 비슷한 요리는 16세기 이전부터 있었던 것으로 추정되며, 콩 같은 식물성 재료가 들어가지 않는 텍사스식이나 고기 대신 두부를 이용한 베지테리언 칠리 등등 지역 및 가정에 따라 만드는 방법도 제각각이다.[1]

여담이지만 유명한 노래인 Laura Fygi의 Let there be love에도 '칠리 콘 카르네에 샴페인을 곁들이고'라는 구절이 있는걸 보면 샴페인 안주로도 쓰이는 듯.[2]

1.1 재료

물론 위에 언급했다시피 취향과 레시피에 따라 재료가 달라진다.

1.2 요리 준비 및 과정

좀 정상적인 버전

  1. 마늘과 양파는 잘게 다진다.
  2. 옥수수과 강낭콩은 체에 걸러서 물기를 뺀다.
  3. 팬에 기름을 두르고 마늘 -> 양파 -> 소고기 순으로 넣고 볶는다.
  4. 고기가 적당히 익은 정도가 되면 토마토 페이스트를 넣는다.
  5. 강낭콩과 옥수수를 넣고 익힌다.
  6. 칠리페퍼는 꼭지를 따서 다진다.
  7. 칠리페퍼, (있으면)쿠민을 넣고 조금 더 볶는다.
  8. 냄비에 물을 반 컵 정도 넣고 끓인 뒤, 칠리페퍼, 쿠민을 집어넣고 가장 약한 불에서 푹 삶듯이 끓여준다.
  9. 나초나 토르티야를 곁들여서 같이 먹는다. 사워크림이나 과카몰리 등이 있으면 더 좋다. 밥이랑 곁들여먹거나 밥에 얹어서 같이먹어도 충분히 맛있다.

제이미 올리버의 진리콩 까는 법(?).

1.3 기타

델 타코같은 타코나 서부 지방의 일부 패스트 푸드 식당에서는 미국식 칠리를 판매한다.

나초나 부리토와 함께 먹으면 금상첨화. 또한 핫도그에 내용물을 칠리로 채운 칠리도그나 칠리를 얹은 칠리버거 등의 조합도 있다.[4]

소닉 더 헤지혹이 이 칠리도그를 매우 좋아한다는 설정이 있다.

네모바지 스폰지밥의 징징이가 칠리 콘 카르네 통조림을 먹는 장면이 있다.

DC코믹스의 히어로인 그린 애로우가 죽고 못사는 음식이자 유일하게 만들 줄 아는 음식이기도 하다. 비상식량이랍시고 배낭 한가득 칠리만 챙겨놓거나, 다른 히어로들에게 매운 칠리를 먹이고 괴로워하는 걸 보며 좋아하기도 한다. 다만 레시피는 정상적인 칠리 콘 카르네에 타바스코와 칠리페퍼를 잔뜩 끼얹은 것에 가깝다.

심슨의 한 에피소드에서는 호머가 매운 칠리를 먹으려고 위를 양초로 코팅하는 에피소드가 등장한다.

스웨덴식 칠리 콘 카르네

사우스파크의 에릭 카트맨이 좋아한다. 해당 문서 참조.

2 The Real Group의 노래

1번 항목의 영상에 삽입된 곡.[5]

2.1 가사 및 개요

Take some ripe and fresh tomatoes,
(잘익고 신선한 토마토를 준비해서)

Put them in a bowl with oil.
(그릇에 기름이랑 넣고.)

Add the onions, strong and tasty,
(양파도 넣자 진하고 맛있게,)

On the stove you let it boil.
(불 위에 올려 삶자.)

Choose the finest meat you get from.
(적당한 고기도 좀 넣어보자.)

Cow or pig, it doesn't matter.
(소고기든 돼지고기든 상관 없어.)

Beans and jalapeno peppers,
(콩이랑 할라페뇨,)

Necessary is to this.
(이거면 준비 끝!)

But don't forget, don't forget the mexican spices,
(하지만 멕시코식 양념은 빼먹으면 안돼.)

The spices, the heart of the art of the cooking.
(양념이야말로 이 요리의 조리법의 핵심이야.)

Oh no!, Don't forget, don't forget the mexican spices,
(오 안돼, 멕시코식 양념은 빼먹으면 안돼,)

Without them you won't get the flavor of sunshine.
(이것 없이는 태양의 맛이 날 수가 없지.)

Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con con con carne con chili con carne
(칠리 콘 콘 콘 카르네) (콘 칠리 콘 카르네)
Aha, let's make!
(자아, 만들자!)

Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con con con carne con chili con carne
(칠리 콘 콘 콘 카르네) (콘 칠리 콘 카르네)
Aha, that's good!
(오호, 그거 좋지!)

Eat your chili nice and slowly,
(칠리를 멋지게, 천천히 먹어,)

To prevent a stomach ache.
(배가 아프기 싫으면.)

Crisp tortillas on your plate will.
(그릇에 바삭바삭한 또띠아를 이쁘게 놓아.)

Sound so nicely when they brake.
(바삭하게 부숴지는 소리는 끝내줘.)

When your mouth gets full of fire,
(네 입에서 불이 나면,)

You might need something to drink,
(마실 게 필요할지도 몰라.)

One or two or three or four or Seven beers will be enough.
(맥주 한잔, 두잔, 세잔, 네잔, 일곱잔 정도면 적당할거야.)

But don't forget, don't forget the mexican spices.
(하지만 멕시코식 양념 빼먹으면 안돼.)

The spices, the heart of the art of the cooking
(양념이야말로 이 요리의 조리법의 핵심이야.)

Oh no! Don't forget, don't forget the mexican spices,
(멕시코식 양념은 빼먹으면 안돼.)

Without them you won't get the flavor of sunshine
(이것 없이는 태양의 맛이 날 수가 없지.)

Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con con con carne con chili con carne
(칠리 콘 콘 콘 카르네) (콘 칠리 콘 카르네)
Aha! (Aha~)

Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con con con carne
(칠리 콘 콘 콘 카르네)
(간주)

But don't forget, don't forget the mexican spices,
(하지만 멕시코식 양념은 빼먹으면 안돼.)

The spices, the heart of the art of the cooking
(양념이야말로 이 요리의 조리법의 핵심이야.)

Oh no! Don't forget, don't forget the mexican spices,
(오 안돼, 멕시코식 양념은 빼먹으면 안돼.)

Without them you won't get the flavor of, flavor of mexican sunshine
(이것 없이는 멕시코 태양의 맛이 날 수가 없지)

Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con con con carne con chili con carne
(칠리 콘 콘 콘 카르네) (콘 칠리 콘 카르네)
Aha, let's eat!
(자아, 먹자!)

Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con carne chili con carne
(칠리 콘 카르네) (칠리 콘 카르네)
Chili con con con carne
(칠리 콘 콘 콘 카르네)
chili con carne
(칠리 콘 카르네)
chili con
(칠리 콘)
chili con carne
(칠리 콘 카르네)
chili con con con carne
(칠리 콘 콘 콘 카르네)
Aha!

상당히 유명한 아카펠라 그룹인 더 리얼 그룹[6]이 부른 노래이며, 칠리 콘 카르네를 조리하는 과정에 대한 흥겨운 가락이 특징이다. 상단의 조리법 영상에 배경음악으로 흘러 나오는것도 이 노래. 여기까지면 그냥 평범한 아카펠라곡이지만.....

2.2 진리콩까네

이 문단은 진리콩까네(으)로 검색해도 들어올 수 있습니다.

55초부터 신명나게 콩을 깐다
이 분도 동참한 콩까기
사실 이걸 보러 이 문서를 들어왔을 텐데
잠깐 문단도 2.2번이다 ㅁㅊ

몬데그린 현상에 의해 곡 내내 반복되는 Chili Con Carne 가 진리 콩 까네로 들린다는 것을 스갤러들이 발견한 이후, 홍진호관련 영상에 자주 등장하며 콩콩이 테마곡과 함께 콩 까는 노래의 양대산맥을 이루고 있다. 다시말해 곡도 2개 따라서 스덕후 사이에는 꽤 유명한 편이다. 그러나 이게 요리 이름이라는 걸 아는 사람은 별로 없는 게 현실. 칠리 콘 카르네에 재료로 콩도 그리고 작은 고추도 들어가긴 하니, 우연의 일치라고 해야 할지... 가사중 재료를 나열할때 콩이 마지막에서 2번째로 언급된다는것 또한 잊지말자.

일단 홍진호와 관련된 곳이라면 어디든 들어간다. 콩댄스와 합성되는 건 기본이며, SNL 게임즈에선 홍진호가 게스트로 나온 GTA 군대 2편 이후로 홍진호가 화면에 나왔다 하면 시도때도 없이 흘러나오는 등. 홍진호의 포풍간지 멋진 모습을 상징하는 음악이 질풍가도와 더 지니어스에서 나온 Melodie, Moby의 Extreme Ways라면, 홍진호를 개그 소재로 쓸 때 사용되는 음악은 이 음악과 던전 앤 파이터의 콩콩이 BGM. 사용빈도는 칠리 콘 카르네 쪽이 훨씬 높긴 하다.[7]

11-12 스타크래프트 프로리그에서 고강민이 1월 10일부터 BGM으로 쓰기 시작했다.(....)

의외로 필터링에 걸리는 경우가 많다. 대항해시대 온라인과 마비노기 영웅전에서는 필터링이다. 운영자가 스갤러라 지금은 요즘 통하는 뜻에 밀려 이런 의미로 쓰지 않지만, 콩을 까다라는 은어를 섹드립으로 사용한 역사가 있었기 때문이다.콩드립의 순기능

유튜브 동영상 고유번호가 e로 시작해서 E로 끝난다
쓸데없이 고퀄리티인 모션 그래픽 팬메이드 비디오도 있다. 꼭 끝까지 보자 그 분이 두번 나온다[8] 여담이지만 영상에서 Mexican spices가 Mexican spicies로 오타가 나 있다. 원본 플래시 영상

여담으로, 이 노래의 가사에는 e가 2(2²(2²(2²+2/2)-2/2)-2/2)번 들어 있다.[9] 여담2로 음악의 길이가 2(2²(2²+2))+2²(2²+2)+2초(74초)이다. 근데 어떻게 계산한거야

KBS 제2라디오의 KONG 프로그램 홍보광고에서도 이 곡을 배경음악으로 사용하면서 콩 드립을 시전했다!

홍진호가 임요환과 김가연과 같이 출연한 마이 리틀 텔레비전 MLT-35 본방에서도 서유리에게 딱밤을 맞을 때 이 음악이 짧게 나왔다.
  1. ↑ 그러니까, 결국엔 칠리 페퍼-향신료 중심의 베이스 스튜 위에 아무거나 넣으면 칠리OO /OO칠리 라고 정리 할 수 있다. 결국 요리하고 싶은 사람 맘대로 만들면 되는 요리.
  2. ↑ 그러나 보통의 경우엔 데킬라 혹은 코로나 맥주 베이스로 먹는 사람들이 많다.
  3. ↑ 깡통에 들어가는 소스는 각종 첨가제, 방부제가 잔뜩 들어있는데다 맛이 강해서 결과물이 괴악한 맛으로 변한다.
  4. ↑ 묘하게 식빵계열과 궁합이 좋다. 정작 나초,부리토와 같이 먹으면 식감이 조금 가볍다는 느낌이 들 정도. 물론 어떤 밀가루 음식을 곁들이던 맥주가 섞이면 이야기가 달라진다. 조리법도 어렵지 않기 때문에 집에서 남는 식빵이 있다면 만들어서 같이 먹어볼 것을 추천한다.
  5. ↑ 댓글을 보면 왜 이 노래 영상마다 한국인 댓글들이 들끓는지(...) 당혹스러워하는 외국인들 반응이 보인다. 이와 비슷한 예로 주작송도 있다.
  6. ↑ "I Sing You Sing"과 LG 휴대폰에 기본으로 들어있는 바로 그 "Good Morning"을 부른 그룹. 뚜루루 굿모닝 뚜루루 빠빠빠빠빠 빠빠빠빠
  7. ↑ 심지어 2*24회 런닝맨 최강자전에 출연했을때 홍진호의 등장브금으로 쓰였다(!)
  8. ↑ 1분 2초와 1분 12초에 나오신다.
  9. ↑ 150번이다. 단 전곡에 한해서