EPA

유기화합물
탄화수소아민아마이드알코올
알데하이드케톤카복실산방향족
탄수화물알칼로이드푸린비타민
유기화합물 - 카복실산
포화지방산1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 22 24 26 28 30 31 32 33 34 35 36
불포화지방산cis-3:1ω1 cis-14:1ω5 cis-16:1ω7 cis-16:1ω10 trans-18:1ω7 cis-18:1ω9 trans-18:1ω9 cis-18:2ω6 trans-18:2ω6 cis-18:3ω3 cis-18:1ω6 cis-20:1ω7 cis-20:5ω3 cis-22:1ω9 cis-22:6ω3
아미노산주요 아미노산기타 아미노산
글루타민 글루탐산 글라이신 라이신 류신 메싸이오닌 발린 세린 시스테인 아르지닌 아스파라진 아스파트산 알라닌 아이소류신 트레오닌 트립토판 타이로신 페닐알라닌 프롤린 히스티딘셀레노메싸이오닌 셀레노시스테인 시트룰린 오르니틴 카르니틴 타우린 피롤라이신 아스파탐
기타구연산 글루카르산 글루콘산 글루크론산 글리세린산 레불린산 말레산 말론산 말산 벤조산 살리실산 아디프산 아세토아세트산 알다르산 알돈산 옥살산 우론산 이소시트르산 점액산 젖산 크실론산 타타르산 탄산 피루브산 이부프로펜

※ 포화지방산은 탄소 개수로 표기.

666px-EPAnumbering.png

EicosaPentaenoic Acid. 다가 불포화 지방산, 그중에서도 오메가-3[1]에 속하는 지방산이며, 이중 결합이 5개나 있다. DHA와 친척 관계로, 대뇌 해마 세포의 주성분이다.

DHA처럼 등푸른 생선에 많이 들어 있으며, DHA처럼 LDL 수치를 낮추고 혈전[2]이 생기는 것을 방지하는 역할을 한다. 물론 DHA처럼 산패가 쉽기 때문에 쌩으로 먹기는 힘들며, 다이어트에 별 도움이 되지 않는 것은 어느 지방산이나 똑같다(...)
  1. 사슬 끝 부분에서부터 세 번째 탄소부터 이중 결합이 있는 불포화지방산.
  2. 상처가 난 것도 아닌데 혈관 속에 딱지 같은 덩어리가 생겨서 뭉친 것이라고 생각하면 된다.